Filetto
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Filetto

È una delle parti più pregiate del maiale, caratterizzata da una carne morbida e magra, può essere lasciato intero o tagliato a medaglioni in qualsiasi tipo di cottura rimane comunque morbido e si presta ad essere preparato in diverse maniere, al forno, in crosta di pane, alle erbe, al latte, alla brace, etc.

 

Ingredienti

Carne Suina

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