Lardo
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Lardo

Viene scelto il lardo più pregiato, che sta vicino alla pancetta, squadrato e speziato per poi esser insaccato e stagionato per mesi. 
Raggiunta la stagionatura, consigliamo di degustarlo caldo con dei crostini.

Ingredienti

Lardo di Maiale, Sale, Pepe, Spezie

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