Salame

-Salame senz’aglio
-Salame con aglio
-Salame Speziato
-Salame con Finocchio e Spezie
-Salame Gentile
-Salame a Punta di Coltello (salume tagliato a mano)
-Salame Affumicato (con affumicatura naturale)
-Salame Fresco (Salame che si presta da mangiar cotto)

La carne dei nostri maiali, viene accuratamente selezionata, rimuovendo le parti nervose e le parti eccessivamente grasse, selezione che avviene a mano prima della fase di macinatura.
I nostri salumi vengono tutti macinati con una grana grossa, insaccati in budella naturali e legati a mano, per questo possiamo produrre salumi di varie dimensioni e di speziature che meglio desideriate.